豆腐蛎的做法详细介绍 豆腐蛎菜系及功效：闽菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 豆腐蛎口味：咸鲜味      豆腐蛎工艺：烧豆腐蛎的制作材料：豆腐蛎主料：牡蛎(鲜)300克,豆腐(南)500克豆腐蛎辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）15克,冬笋50克,芹菜150克,青蒜15克豆腐蛎调料：盐4克,味精3克,淀粉(蚕豆)10... 详细内容

    制作材料：   芦笋200克，葱粒，l00克。盐适量，淀粉、料酒、醋少许。制作步骤： 1、将芦笋洗净，切成段，备用。   2、炒锅内放底油， 加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精，加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。... 详细内容

什锦豆腐煲的做法详细介绍 什锦豆腐煲菜系及功效：闽菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 什锦豆腐煲口味：咸鲜味      什锦豆腐煲工艺：煮什锦豆腐煲的制作材料：什锦豆腐煲主料：豆腐(南)750克什锦豆腐煲辅料：海虾100克,鳎目鱼100克,牡蛎(鲜)100克,干贝50克,香菇（鲜）50克,虾米50克,冬笋... 详细内容

    制作材料：   白萝卜200克，青菜心24棵，白菜心1棵，凤尾莴笋24棵，清汤200克，精盐5克，白糖3.5克，味精3克，菱粉3.5克，生菜油1000克(实耗100克)，鸡油50克。 制作步骤： 1、白萝卜削皮洗净煮熟，切成兔花形。青笋剥去外皮，只用最嫩凤尾部分.放入开水锅内稍煮，捞起，清水冲冷，除去苦味。白菜心洗净，切成16厘米左右的长条，青... 详细内容

    制作材料：  蝦仁 400公克肥肉丁 50公克 鹽 1/3小匙太白粉 2小匙鮮雞粉 1/3小匙糖 2小匙胡椒粉 1小匙豬油 1大匙麻油 1大匙 澄粉 160公克太白粉 160公克沸水 160㏄制作步骤：  1、將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入鹽、太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入肥肉丁及其他調味料一起拌勻即為餡料，分成12等份備用。  ... 详细内容

    制作材料：   水发冬菇20朵、熟火腿肉10克、鲜虾肉200克、猪肥膘肉75克、鸭蛋清6个、干淀粉2.5克、精盐4克、上汤500克、味精5.5克   制作步骤：   1. 净虾肉75克、猪肥膘肉50克分别剁成泥，一并加上精盐0.5克、味精1拌匀，捏成10个菇盒馅料。   2. 冬菇捏去水分，放在碗里，放入... 详细内容

制作材料：排骨、荸荠 制作调料：酱油、白砂糖、香醋、番茄酱、浓缩橘汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精、大葱、大蒜（白皮）、姜、淀粉、花生油 制作步骤： 1、将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用； 2、淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆； 3、将里切好的排骨上浆挂糊，备用； 4、荸荠拍扁切碎，每粒四开切； 5、葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸； 6、将酱油... 详细内容

蚝仔煎的做法详细介绍 蚝仔煎菜系及功效：闽菜 蚝仔煎口味：咸鲜味      蚝仔煎工艺：生煎蚝仔煎的制作材料：蚝仔煎主料：牡蛎(鲜)600克蚝仔煎辅料：鸭蛋300克,肥膘肉50克,青蒜20克蚝仔煎调料：盐5克,味精2克,香油3克,淀粉(豌豆)50克,植物油75克蚝仔煎详细制作步骤： 1.鲜海蛎洗净，去壳剔净，下沸水锅氽一下，捞起，沥干水... 详细内容